蜀乡魂紫薯米自发粉，选用优质紫薯粉、高筋小麦粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、磷酸二氢钙、小苏打等原料，经科学配方精混合、搅拌、分装，封口，产品具有自然的紫薯香味，发酵速度快，操作简单，营养丰富的特点，可以制作紫薯馒头、紫薯窝窝头、紫薯粗粮包、紫薯开花馍馍、马拉糕、紫薯发糕等粗粮美食。

配料表：紫薯粉（20%），小麦粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、食品添加剂（磷酸二氢钙、小苏打）等

执行标准：Q/FYM0001S

生产许可证：SC10151142500015

保质期：6个月 生产日期：见合格证（封口处）

生厂商：青神县方圆面粉加工厂 

生产地址：四川省眉山市青神县西龙镇江滩村1组

电   话：15308036690

储存条件：通风、阴凉、干燥处贮存。

制作方法：1、紫薯自发粉2斤，清水1斤，白糖15克，用手工或者机器搅拌均匀，机器和面，先低速搅拌5分钟，然后高速搅拌8- 10分钟即可。

         2、将面团从和面机或者盆子里面取出，分割、做成窝窝头、馒头、包子等形状，自然发酵15-20分钟。

         3、将发酵好的产品，上笼，大火蒸15-20分钟即可。

         4、将蒸好的产品取出，即可食用。

         注意事项：夏天天气热的时候（室温超过25度时），请适当加入冰水，延缓产品发酵速度，冬天的时候，需用不超过

         3 0度的温水和面，或者进醒发箱，温度40度左右，醒发时间15-20分钟。